🔬 תחומי עניין:
•⁠ ⁠אונקולוגיה רפואית וכירורגית.
•⁠ ⁠טיפולי כימותרפיה ואלקטרוכמותרפיה.
•⁠ ⁠רפואת שיניים וחלל הפה.
•⁠ ⁠כירורגיה כללית ואורתופדית.
•⁠ ⁠הדמיה מתקדמת (אולטרסונוגרפיה, רנטגן, אנדוסקופיה).

ד"ר ארז עוסק בטיפול אונקולוגי (טיפול בסרטן) במגוון שיטות, כולל שימוש באלקטרוכמותרפיה (ECT) – זוהי טכניקה חדשנית לטיפול בגידולים מקומיים במקרים בהם ניתוח אינו אפשרי או אינו מומלץ.

בשנת 2017 ייסד את CPD-Vet – מרכז ללימודי המשך וטרינריים במושב שורשים, המציע
קורסים קליניים ומעשיים לווטרינרים מכל הארץ ומחו"ל.
הקורסים מועברים ע"י מומחים מובילים, וד"ר ארז עצמו מרצה ומדריך בתחומים של רפואת
שיניים ורפואה כללית.
בין השנים 2015–2018 שימש כעורך עיתון קליניקה ביטאון ארגון הרופאים הווטרינרים
לחיות הבית בישראל.

 רקע וניסיון
וטרינר מאז 2004, לאחר אינטרנשיפ בבית החולים הווטרינרי האוניברסיטאי ע״ש קורט.
מאז ועד היום עבר השתלמויות רבות בארץ ובחו״ל בתחומי הליבה של הרפואה הווטרינרית.
במרפאתו בצפון הארץ מתבצעים מדי יום:
 טיפולים אונקולוגיים
 טיפולי שיניים מתקדמים
 פרוצדורות הדמיה ואנדוסקופיה
 ניתוחים של רקמות רכות ואורתופדיה
 אבחון מקרים פנימיים ודרמטולוגיים מורכבים

על החיים האישיים
נשוי לשירה ואב לשחר (ז״ל), דריה ורוני.
בבית גם הכלבה ג׳ויה והחתולה צ׳ילי – בנות משפחה לכל דבר.